ハクレイ酒造伝統の辛口と、これまでにない爽快なキレとドライな後口

長年にわたり多くのファンに支持していただいている伝統的な辛口。
その伝統的な辛口を残しつつもキレがよく、もう一口、更にもう一口と欲しくなるようなお酒になりました。
酒造りに酵母は必要不可欠ですが、酵母には無数の種類があり、用途によって使い分けます。
Like the blue sky(青)ではキレの良さを追求し酵母「AK12」を使用し、ドライな後口のお酒となりました。
一口飲んだ後の味わいがスッと引いていくので食事ともよく合います。
日本酒好きの方から、普段は飲む機会が少ない方まで美味しく飲んでいただけるお酒です。

ペアリング
冷やして天ぷらや刺身など素材の味わいを活かしたおつまみ、料理と共にご堪能ください。

白嶺vivid
多様な酸によりそれぞれ特徴がありつつも、いずれもキレが良く、自然と次の一口が進んでしまう日本酒であり、それぞれの色ごとに様々な料理とのペアリングにもマッチする日本酒です。

受賞情報
2024年にイタリア・ミラノで開催している日本酒品評会「ミラノ 酒 チャレンジ（Milano Sake Challenge）2024」にてダブルゴールドを受賞致しました。

加熱処理をせず、しぼったそのままの状態で、フレッシュな味わいを楽しめます。※冷蔵庫にて保存下さい。

商品名	Vivid　青　Vivid Like the blue sky 720ml
種類	純米吟醸生原酒
原材料名	米（国産）米こうじ（国産米）
アルコール分	16度
精米歩合	６０％
甘辛	やや辛口
飲酒温度	冷酒
配送方法	冷蔵便